Cum păstrezi prăjiturile proaspete acasă
Ce pui în frigider, ce lași pe masă și cum servești un tort ca să aibă gustul de la cofetărie.
O prăjitură bună rămâne bună acasă doar dacă e păstrată cum trebuie. Câteva reguli simple, pe tipuri de produse.
Prăjiturile cu cremă și frișcă
Cremșnitul, eclerele, amandina, tiramisu și tot ce are cremă sau frișcă stau în frigider, în cutia lor sau acoperite, ca să nu ia mirosuri. Sunt cele mai bune în ziua în care le iei și e bine să le termini în una-două zile.
Torturile
Tortul stă tot în frigider. Scoate-l cu 15-20 de minute înainte de servire: crema își recapătă gustul și se taie mai frumos. Pentru felii curate, trece cuțitul prin apă caldă și șterge-l între tăieturi.
Cozonacul
Cozonacul nu stă în frigider, acolo se usucă mai repede. Ține-l învelit bine, în pungă sau în folie, la temperatura camerei, ferit de soare și de căldură.
Cornulețele și prăjiturile uscate
Într-o cutie care se închide bine, la temperatura camerei. Așa rămân fragede și nu iau umezeală.
Pe scurt
- cremă sau frișcă: frigider, una-două zile
- tort: frigider, scos cu un sfert de oră înainte de masă
- cozonac: învelit, la temperatura camerei
- cornulețe: cutie închisă
Dacă nu ești sigur cât ține un anume produs, întreabă-ne când îl ridici.
Ai poftă de ceva anume? Scrie-ne și pregătim.